La salsa teriyaki es una salsa especiada japonesa. Es conocida por ser el acompañamiento de platos japoneses que contienen carne o pollo pero es una salsa tan versátil que en la actualidad se la usa como aderezo de recetas populares como lo son las hamburguesas, pescados o las ensaladas.
Origen: Estados Unidos
Usos / Preparación: Se utiliza para asar a la parrilla carnes, aves o pescados que han sido previamente marinados en esta salsa agridulce. Combina el sabor salado de la salsa de soja con el dulce de la misma que se carameliza durante el proceso de cocción.
